马山生榨酸米粉:南宁市马山县特色美食小吃生榨酸米粉

马山生榨酸米粉:南宁市马山县特色美食小吃生榨酸米粉,产地食品-马山生榨酸米粉。  广西壮族自治区南宁市马山县美食，产地食品马山生榨酸米粉。  

马山生榨酸米粉特点：
马山美食食品-生榨酸米粉：马山生榨酸米粉。

生榨酸米粉吃起来柔软可口，风味独特。

吃法：配上瘦肉，油豆腐，豬內臟等和米粉煮食。

马山生榨酸米粉产地：
广西南宁市马山县特色美食-生榨酸米粉产地：马山县。

生榨酸米粉也叫馊粉，壮语叫“粉拉馊”。

生榨酸米粉做法：
是用籼米浸泡水约一小时捞起，用小箩筐装后，用粽子叶或芭蕉叶盖好，

沤两三天待闻出酸味即可将米舂或碾成粉末，合成大团，

放入锅中煮熟捞起再舂或碾第二次，用手拌成软泥状，

用榨粉具压挤成粉丝下沸水锅，待熟捞起，加上配料即可食用。