布泉酸鱼:南宁隆安特色美食布泉酸鱼,产地食品酸鱼酸肉

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隆安布泉酸鱼特点：
隆安美食食品-布泉酸鱼：隆安布泉酸鱼。

布泉酸鱼酸味浓烈却不辣口，风味独特。 

隆安布泉酸鱼产地：
广西南宁市隆安县特色美食-布泉酸鱼产地：隆安县。
 

布泉酸鱼、酸肉是隆安布泉人民的传统菜肴，

相传很久以前，布泉很多男人都被抓去打仗，妇女在家耕田。

每年，妇女都要腌几坛酸鱼，给丈夫作为出征途中的干菜。

如今，好客的布泉人则用酸鱼招待贵客。

布泉酸鱼、酸肉用民间秘法制成，制作过程中，没有添加任何诸如醋之类的酸料，