东七藕圆子:芜湖南陵特色美食小吃东七藕圆子,产地食品藕圆子
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南陵东七藕圆子特点:
南陵美食食品-东七藕圆子:南陵东七藕圆子。
东七藕圆子金黄色薄皮很脆,入口细腻,稍嚼即化,唇齿生香。
南陵东七藕圆子产地:
安徽芜湖市南陵县特色美食-东七藕圆子产地:南陵县。
中联村的前身叫东七乡,并乡后改为中联,有盛产贡藕的荷田。
藕圆食材选用本年生长的嫩藕,汁浓粉足,
经清洗干净,再刨去外皮,用清水浸泡几十分钟,碾成粉未;
佐以糯米粉,反复搓揉,直到藕与米融为一体,加入多种上等作料;
搓捏成乒乓球大小,等下锅炸制;
藕圆在油锅中,慢慢散去多余水份,渐渐浮上油面,再经漏勺翻身,成金黄色。