麻滩河麻饼:安庆岳西特产美食麻饼,产地食品麻滩河麻饼(2)

麻饼在岳西县，经过一百多年的积淀与发展，

早在清代同治年间，大别山地区曾流传一种群众所欢迎的龙凤饼（即后来的喜饼），

此地“麻滩河杂货铺”糕饼师傅余从龙改进喜饼风味，

在龙凤饼的基础上，用面粉、糖、油、桔饼等原料精制细作，

一饼两面有麻，鼓起很高，并盖有＂吉祥＂的大红字样，香酥可口，销售很好．

当地农村男女订婚，娶媳招婿的一种必备的礼品，演变至今的麻滩河麻饼。

麻饼原料有芝麻、糖纳红豆、桔丁、糖桂花等。