肥东手工挂面:合肥肥东县特产手工挂面,产地非遗食品挂面

肥东手工挂面:合肥市肥东县特产手工挂面,产地非遗食品-肥东手工挂面。  安徽省合肥市肥东县名优特产，产地食品肥东手工挂面。  

肥东手工挂面特点：
肥东特产-手工挂面：肥东手工挂面。

肥东挂面口感很好。 

挂面的原料除了面，就是盐和水，精确无误的比例，才能做出好面。

手工挂面制作做法没有机械辅助，使用的是传统竹木工具。
 
整个过程分为和面、划条、盘条、醒面、上竹、进箱、上架等18道工序。

刚挂上的面条只有四五十厘米长，要不断地用手来拉长，

拉面的时候力道要柔而且还得带点弹性。

肥东手工挂面产地：
安徽合肥市肥东县特产-手工挂面产地：肥东县。

桥头集镇手工挂面延续100多年，挂面是祖祖辈辈的传承。

鸡汤挂面、泥鳅挂面和挂面圆子，受到很多肥东人的喜爱，

而这些美食的原材料，都离不开纯手工面食——挂面。

为了保护肥东手工挂面这门老手艺，还申报了非遗。