罗塘红烧肉:合肥长丰县特色美食罗塘红烧肉,产地食品红烧肉

长丰罗塘红烧肉:合肥市长丰县特色美食小吃罗塘红烧肉,产地食品-长丰罗塘红烧肉。  安徽省合肥市长丰县美食，产地食品长丰罗塘红烧肉。  

长丰罗塘红烧肉特点：
长丰美食食品-罗塘红烧肉：长丰罗塘红烧肉。

罗塘红烧肉色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻，风味独特。

吃法：喜欢吃甜的可以多加点红糖，还可以放上黄豆酱。

长丰罗塘红烧肉产地：
安徽合肥市长丰县特色美食-罗塘红烧肉产地：长丰县。

红烧肉是长丰当地逢年过节，合家欢庆必备的一道大菜。

罗塘红烧肉的烧法做法讲究，生猪五花肉洗干净，切成约5厘米长、宽的方块。

铁锅上火(农村的草锅最佳)，加水烧开，将切好的肉放入锅中，除去浮沫，

待肉略硬，颜色由红变粉白色时取出，沥干水。

铁锅刷干净，上火，加适量黄豆油，

待油炸至微微冒烟倒入肉块，不停地用铁锅铲翻动，炒到肉块出油，

用酱油焖上后再加上葱、姜、八角、桂皮、红糖、料酒等佐料，

翻匀后注入高汤，在大火上烧开后，将肉倒入瓦罐移至小火煨。