永川红豆腐:重庆永川区特色美食黄大嫂红豆腐,产地食品石磨豆

永川红豆腐:重庆市永川区特色美食小吃黄大嫂红豆腐,产地食品-永川红豆腐。  重庆市永川区美食，产地食品永川红豆腐。  

永川红豆腐特点：
永川美食食品-红豆腐：永川红豆腐。

红豆腐风味更足，味道更佳。 

永川红豆腐产地：
重庆市永川区特色美食-红豆腐产地：永川区。

黄大嫂红豆腐有百余年的历史， 非遗传承，手工精制，26道工序古法秘制。

因豆腐裹了一层红红的辣椒面，制作的豆腐乳被命名为黄大嫂红豆腐。

黄大嫂红豆腐经过四代传承，采用石磨磨制，全手工制作。

有别于传统的豆腐乳，黄大嫂红豆腐经过二次发酵，

2017年黄大嫂红豆腐传统石磨工艺被录入非物质文化遗产保护项目。