塘河酸笋鱼:重庆江津区塘河镇产地特色美食酸笋河

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江津塘河镇酸笋河鱼特点：
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酸笋鱼做法新鲜的富硒河鱼配上浓郁的酸笋，

加以花椒热油煸炒出味，加水烹制出锅即可。 

江津塘河镇酸笋河鱼产地：
重庆市江津区特色美食-塘河镇酸笋河鱼产地：江津区塘河镇。

酸笋是塘河镇当地传统的调味佳品， 在塘河当地多数家庭都备有酸笋缸。

菜肴中加入少量的酸笋，味浓郁绵长，

酸笋和鱼成了常见搭配，成了富有塘河风味的酸笋鱼。