平乐石崖茶：广西桂林市平乐县特产，国家地理标志产品-平乐石崖茶
广西省桂林市平乐县产地宝：平乐石崖茶，桂林市平乐县特产，国家地理标志产品保护名录-平乐石崖茶。石崖茶主要生长在桂林市平乐县高海拔原始森林的悬崖绝壁上，古时驯猴采摘，民间又称为“猴摘茶”。
广东中山大学植物专家鉴定：平乐野生石崖茶为亮叶杨桐属黄瑞木茶科，主要成分为：黄酮类20％、茶多酚23．4％，氨基酸9．73％以及野生物碱等对人体有益的多种元素，是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物，属国内珍稀的原生态纯天然绿色植物的茶中珍品。
该茶以全国最优质的原生态野生石崖茶被入选中共中央党史研究室编撰的《共和国之最》一书。
平乐县农业技术推广中心申请对“平乐石崖茶”产品实施国家农产品地理标志登记保护，申请材料已通过地县两级农业部门审核确认和省级农产品地理标志工作机构初审合格，并经农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件，农业部拟准予登记，依法实施保护。
公示期满，至此，平乐石崖茶将成为我县首个获得国家农产品地理登记保护的农产品。
平乐又称为古昭州，一座美丽的小城市，作为天朝贡品的石崖茶就是产自平乐，官方俗称为“仙茶”，古时民间驯猴采摘又叫猴摘茶。
据广西《平乐县志》记载，以前的平乐石崖茶非常有名。
种植的地方，一是平乐城厢镇的宝沙；二是平乐长滩的糯湴；三是平乐二塘的金山；四是平乐阳安青龙一带。
宝沙处于平乐三江交汇上的漓江河畔，据史料反映，这里的植被、风水自古以来就十分良好，是生长茶叶不可多得之地。
估计，这里是古昭州平乐发展茶叶生产最早的地方。阳安青龙一带的石崖茶，纯属野生植物，那时的人们只知道是可饮用的一种茶叶，并不知道这种茶叶的珍贵。
平乐茶叶在当时发展迅速，远近闻名，其一大功臣就是唐代宰相李钰，因被贬昭州刺史，带领当地百姓大力发展茶产业，从而促进了古昭州的茶叶产业。
翻开老平乐县志，李钰这个人物出现的次数并不算多，几十万字的县志惜墨如金，里面也没提到任何业绩，只道是被贬至昭州刺史。
我们翻阅史书记载，查阅相关文献，终于从《旧唐书·李钰传》和《资治通鉴》中明白了真相，李钰因上疏痛陈增茶税弊端遭排挤而被贬。
平乐金子领风光
据《旧唐书·李钰传》记载，李钰（公元784年――公元852年），公元826—840唐文宗李昂朝临朝时，官宦世家李钰当上了宰相。
公元822年，穆宗李恒刚当上皇帝不久，李钰就疏穆宗李恒，反对盐铁史王播在长庆元年（八二一年）提出茶税百分之五十的奏议：“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗，既祛竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤甚。茶于人如同米、盐一样不可缺少，田闾农家，同样嗜好。”
《新唐书·食货志》也有记载：“右拾遗李钰上疏谏曰：榷率起于养兵，今边境无虞，而厚敛伤民不可 一也；茗饮，人之所资，重税则价必增，贫弱益困，不可二也；山泽之饶，其出不訾，论税以售多为利，价腾踊则市者稀，不可三也。”
李钰为什么要提出反对对茶叶加税的奏议？因为李钰作为一个朝庭务实的高级官吏，通过大量的调查研究，发现了茶叶在当时市场的重要作用。
他为了培育茶叶市场，为了保护这个新兴产业，也为了减缓老百姓的承受能力，于是果断上书皇帝。
而盐铁史王播这类人却相反，他看到茶叶市场兴旺发达，就想为朝庭多收税收，提出茶税百分之五十的奏议。
搞起皇帝心猿意马，想大捞一把。而且很多地方官员也想增加税赋，大捞一把。结果李钰一纸奏议，向皇帝痛陈增税之弊，苦口婆心地劝谏，只可惜换来的只有两字“不从”。
传说：
广西桂林，有一个县叫平乐县，在平乐县有一条江叫桂江。
桂江是由桂林市的漓江，荔浦县的荔江，恭城县的茶江三江交汇而成，桂江溯漓江而上可达阳朔县，桂林市，灵川县，兴安县等地，过兴安灵渠还可进入湘江而北上直达京杭大运河；溯茶江而上，可达恭城县；溯荔江而上可达荔浦县。顺桂江而下，可通昭平县，梧州市。
而后进入西江通往珠江，直达广州。所以那时总有很多外地船只要经过平乐县城，外来船民最怕的就是得痢疾。在那时，当地大夫都知道石崖茶对治疗当地水土不服有奇效，作为药让病人冲泡喝，结果外地人的病或减轻或痊愈，这个典故一直传唱至今，是平乐人民的骄傲。
外地的船只到一个新的地方，很容易出现水土不服。水土不服最明显征兆就是吃了生东西、不干净的东西导致拉肚子，若发展严重到又拉又吐，耗尽体能和养分，就麻烦了。
这种病灶同传说中的“人瘟”有些相似。一般人见到唯恐躲避不及，一些小药铺医生还会拒绝受诊。这就是早期的痢疾，在南方这里初夏天气转暧之后极容易发生。
（生长在深山里的石崖茶）
要是外地船民得了这种病，全身软绵绵，没有一点力气，一天至少要上几十次厕所，直屙到滴便血为止。少了一个帮手是小事，麻烦的是其他船民也不安心做事了。跑船的老大比谁都着急。船老板是很讲究迷信的，出了人命，恐怕以后没有人敢当帮工走船了。
每逢这种情况，在平乐沿江码头上的药铺都有备用的石崖茶。外地船一靠岸，他们到药铺还没有开口讲半句话，药材铺的老板就知道是什么回事了。因为，以前开药铺的人，也是当地行医的好手，一般当地人和外地在不同的季节容易患的病，心中比较清楚。
话说有一广州船老板，第一次溯水而上送货到桂林，船到平乐，有一船工患了痢疾，船一靠岸，船老板急忙上岸找药店抓药，到了药店，把病情给坐堂老郎中一说。
这个药材铺老郎中说：快拿这些东西泡碗水给病人喝吧。
船老板拿了一抓石崖茶回到船上，冲了一碗开水。等了分把钟，自己先尝尝，看茶水是不是冷些了。用舌头尝了一下，先是苦，感觉是凉茶，过后又甜起来，又觉得药材铺是不是搞错了，把这种哄小孩的甜东西当成药了。
犯疑嘀咕中，船老大的老婆接过碗，拿到了患病的船民身边，患病的船民等不及，也不管是热是冷，咕噜一下，把茶水喝了一个精光。
船老大还是想不过来，决定起身上岸找药材铺的老板问问，把这种树叶当成药，是不是搞错了，人命关天啊，不是开玩笑的时候。
船老大身子刚出现在门口，药材铺的老郎中头也不抬地告诉他，你回去吧，没事了。
果然，船老大回来，那个半路卧船不起，半死不活的船民，正和几个伙计上码头，跟着大伙要去看桂剧呢。
船老大惊呆了，回过身，马上又到药材铺，见老郎中正在忙着手中的活。于是问老郎中：你开给我的是什么药？
老郎中说：不是药，是茶。
船老大问：什么茶？
老郎中说：仙茶！
船老大以为老郎中在开玩笑。不过，他心里认为，既然茶这么灵，怪不得老郎中开这种玩笑了。
船老大又继续问：这种茶是那子得来的？
老郎中说：猴子！
船老大很意外，想不到这个药材铺的老郎中那么喜欢开玩笑，他自己可是认真的。
船老大把话转入正题，直接问：能不能卖些给我们？
老郎中一口回绝：不卖。
