白岩山老腊肉:重庆渝北大盛镇产地特色食品白岩山老腊肉
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渝北白岩山老腊肉特点:
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白岩山老腊肉选料的精纯,分割的精细,腌制的精准,熏制的火候,
使得白岩老腊具有肉独特风味。
渝北白岩山老腊肉产地:
重庆市渝北区食品-白岩山老腊肉产地:渝北区大盛镇天险洞村。
白岩山老腊肉传统制作技艺依旧秉承祖训传统,
精选当地生产的优质土猪肉,以及加工中的食盐、花椒、大料等香料配料,
古方配制,坚持全程手工制作。
白岩山老腊肉,饱含着风、树木和时间的气息,腊味香。