东溪刘氏黑鸭:重庆綦江特色美食小吃刘氏黑鸭,产地食品
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綦江东溪刘氏黑鸭特点：
綦江美食食品-东溪刘氏黑鸭：綦江东溪刘氏黑鸭。
刘氏黑鸭入口微甜，嚼来略咸，微辣垫后，非常香。
綦江东溪刘氏黑鸭产地：
重庆市綦江区特色美食-东溪刘氏黑鸭产地：綦江区。
刘氏黑鸭好吃离不开原材料和秘制卤料。
刘氏黑鸭在普通的卤料中加入了平衡食味的中草药，
比如罗汉果、苍耳、甚至红枣。
各种药材和调味品按照一定比例调和入水，开火煮沸后做成入鸭的卤水。
入味充分，肉香四溢的鸭子，需在热锅滚油中走一遭，
才能外皮焦黑酥脆，鸭肉紧致出味。
