陈仓烙面皮:宝鸡市陈仓区坪头镇特色美食小吃烙面皮
陈仓烙面皮:宝鸡市陈仓区坪头镇特色美食小吃烙面皮,产地食品-陈仓坪头镇烙面皮。 陕西省宝鸡市陈仓区美食，产地食品陈仓坪头镇烙面皮。
陈仓坪头镇烙面皮特点：
陈仓美食食品-坪头镇烙面皮：陈仓坪头镇烙面皮。
烙面皮表面有纹理粗糙，比擀面皮稍韧。
具有韧、筋、干、有嚼头，水分少的特点。烙
陈仓坪头镇烙面皮产地：
陕西宝鸡市陈仓区特色美食-坪头镇烙面皮产地：陈仓区。
纯正的烙面皮与黑面皮烙的做法不同，
烙面皮是将经过沉淀的粘稠面水，直接倾入烧热的平锅内煎炙，
与关中地区摊煎饼的方法类似。
面皮也分两种,一种是烙好了再蒸,另一种就是蒸好了再烙的。
