武功蒜苔蒜苗:咸阳武功县特产农产品蒜苔,产地蔬菜大蒜蒜苗

武功蒜苔:咸阳市武功县特产特色农产品蒜苔蒜苗,产地农产品-武功蒜苔蒜苗。  陕西省咸阳市武功县特色，产地农产品武功蒜苔。  

武功蒜苔特点：
武功县农产品-蒜苔：武功蒜苔。

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗价值。

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。

大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌等功能。

大蒜素的前体物质是蒜氨酸，以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。

武功蒜苔产地：
陕西咸阳市武功县农产品-蒜苔产地：武功县。

建国前，武功县境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜，以自食为主，零星种植。

建国后初期大蒜种植不多，

主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡（镇），二道塬也趋于发展，上塬各乡（镇）亦有零星小块种植。

1972年，全县种植130亩，1974年，蒜头出口以后，相继引进“上海嘉定蒜”、山东“苍蒜”和“改良蒜”、河南“宋城白蒜”。

1984年以来，大蒜生产发展较快， 

2009年种植29980亩，总产28250吨，亩产平均780公斤。

商品量6万多吨，其中蒜头3万吨，蒜苔1.8万吨，蒜苗供货量1.2万吨，在欧美等国际市场备受欢迎。