三河豆片丝:廊坊三河特色美食小吃豆腐丝,产地食品豆腐皮
三河豆片豆腐丝:廊坊市三河市特色美食小吃豆片豆腐丝,产地食品豆腐皮-三河豆片豆腐丝。 河北省廊坊市三河市美食，产地食品三河豆片豆腐丝。
三河豆片豆腐丝特点：
三河美食食品-豆片豆腐丝：三河豆片豆腐丝。
豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。
三河豆片为三河豆腐丝，
传统做法是用石磨将泡制好的大豆磨成浆，
点卤之后一层一层铺到细纱布之上，之后用重石压出水分，形成豆片状。
如果将其拿出晒干，则成豆片；
如果将其入调料水浸煮则成豆丝——其实豆丝也是片状。
成品是一层层卷上的，而多数三河人的吃法是将豆片切成丝状。
三河豆片豆腐丝产地：
河北廊坊市三河市特色美食-豆片豆腐丝产地：三河市。
三河豆腐丝：又名“三河豆片儿”是三河一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受三河市民的喜愛。
三河水质清轍、冷冽，无杂质。用這种水做豆腐，肉嫩，质膩，色白。
“三河豆片儿”始创于宋，盛名于清。“三河豆片儿”从创始至今已有500年的历史，
相传清康熙年间，廉吏彭鹏任三河知县六年，对“三河豆片儿”情有独钟，每饭必食，
尤喜三河城南中门庄人称“豆片儿张”做的豆片儿，并亲赴其家中私访，
