安国小浆咸食:保定安国特色美食小吃小浆咸食,产地食品红薯粉

安国小浆咸食:保定市安国市特色美食小吃小浆咸食,产地食品-安国小浆咸食。  河北省保定市安国市美食，产地食品安国小浆咸食。2012年，安国小浆咸食加工技艺入选保定市第二批市级非物质文化遗产名录项目。  

安国小浆咸食特点：
安国美食食品-小浆咸食：安国小浆咸食。

小浆咸食香而不腻，趁热蘸调制的醋蒜汁食用，口感爽滑筋道。

安国小浆咸食的小浆粉含有维生素、纤维素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，

小浆粉的热量只有大米的1/3，而且富含纤维素。

制作工艺：选择优质红薯制成淀粉乳，淀粉沉淀后上层液体为小浆，

将液体取出放入布袋埋于地下，

水分被吸干后取出晒干即成小浆粉。

制作小浆咸食时将小浆粉调成面糊状加入葱花、盐，平底锅刷油，

把小浆糊均匀摊在锅底，文火片刻即成。

安国小浆咸食产地：
河北保定市安国市特色美食-小浆咸食产地：安国市。

安国特色的小浆咸食已有近500年的历史。

相传明嘉靖年间，安国境内遭遇大旱导致农作物绝收。