安国酵面馒头:保定安国特色美食酵面馒头,产地非遗食品馒头

安国酵面馒头:保定市安国市特色美食小吃酵面馒头,产地非遗食品-安国酵面馒头。  河北省保定市安国市美食，产地食品安国酵面馒头。  2012年，安国酵面馒头入选保定市第二批市级非物质文化遗产名录项目。

安国酵面馒头特点：
安国美食食品-酵面馒头：安国酵面馒头。

和普通的馒头不同，安国酵面馒头除主要成分是白面小麦面粉外，

辅料还有小米（或黍子米）、碱、酒曲，

不同于普通纯碱馒头的凉着吃时掉渣，

吃起来有酵面的芳香，有韧劲，越嚼越香甜。

安国酵面馒头产地：
河北保定市安国市特色美食-酵面馒头产地：安国市。

酵面馒头是馒头的一种，起源于域内八方村，

创始于十九世纪八十年代末，

安国市八方村的刘家因吃剩下的小米粥隔夜后发酵没舍得扔掉，

与酵面、面粉一起，经过多道工序做成馒头，

发现口感更好，又香又甜且更有韧劲，从而发明了酵面馒头，一直流传至今。